2009年11月04日

11月のお休みの予定

SSC_4829.JPG

11月に入ってぐんと寒くなりましたね。
今月の予定をお知らせします。

2009年11月18日(水)
2009年11月23日(月/祝日)

この2日は都合によりお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけしますがご了承くださいませ。
くれぐれもお間違えのないようお気をつけください。

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2009年10月28日

メジャースプーン=10g?

以前『Roaster's Monologue』に記事を書いたのですが
いまだにぽつりぽつりとアクセスが絶えないのでこちらに転載しておきます。
コーヒーを淹れる際に使うメジャースプーン、実際何グラムなんだろう?
と、ふと気になる方も多いのかもしれません。
ご参考に。

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コーヒーを淹れるときメジャースプーンを使っている方は多いと思います。
ドリッパーを買うとついてくる計量スプーンです。
カリタの場合、メジャースプーン1杯が約10gということになっていますが
コーヒー豆は焙煎が進むとともに膨張し軽くなっていきます。
焙煎度合によって1杯の重さが異なるのです。
実際どのくらい違うのか、改めて量ってみました。
すべて10gです。今回使用したのはブラジル。カリタのメジャースプーンにて。

まずはハイロースト。
ハイロースト豆.JPG  ハイロースト粉.JPG  

シティロースト。
シティロースト豆.JPG  シティロースト粉.JPG  

そしてフレンチロースト。
フレンチ豆.JPG  フレンチ粉.JPG  

結構違いますよね。
普段コーヒーを淹れるとき、どんな焙煎度合の豆でも
いつもと同じように量っていませんか。
ハイローストのコーヒーをすっきり飲みたいと思ったのに濃い、とか
フレンチで深みのあるコーヒーをと思ったのになんだか薄い、とか
そんなふうに感じている方はコーヒーの粉の量をちょっと加減してみると良いかもしれません。


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2009年10月26日

秋のセール!

10月も後半。温かいコーヒーが恋しい季節。
Fractalでは恒例の『秋のセール』を実施します!
日頃の皆さまのご愛顧に感謝の気持ちを込めて
コーヒー豆を全品20%オフにてご提供いたします。
お得なこの機会をぜひご利用くださいね。

Fractal 秋のセール
 2009年10月24日(土)〜10月26日(月)
 コーヒー豆全品20%OFF!

+今年は土曜〜月曜の3日間。お間違えなく!
+発送のご注文も承ります。
 送料はご注文の量にかかわらず、お届け先1ヶ所につき全国一律525円です。
+セール期間外のお取り置きはご遠慮ください。

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2009年10月23日

現在の定番コーヒー豆

期間限定のコーヒー豆のご紹介ばかりで、フラクタル定番のコーヒー豆をお知らせできていませんね。すみません。ホームページ上の情報も一部古くなってしまっているので、ここで現在の定番コーヒーをざっとお知らせします。

*価格はすべて200gあたり、消費税込みです。

ハイロースト
・ブラジル(サンアントニオ プレミアム・ショコラ)  860円
・コロンビア(スプレモ ナリーニョ)  860円
・モカマタリ(イエメン クラシック・モカ)  1580円
・キリマンジャロ(タンザニア エーデルワイス)  882円
・マイルドブレンド  902円

シティロースト
・ブラジル(サンアントニオ プレミアム・ショコラ)  966円
・コロンビア(スプレモ ナリーニョ)  966円
・グァテマラ(アンティグア ラグリマ)  966円
・Fractalブレンド  966円

フレンチロースト
・ブラジル(サンアントニオ プレミアム・ショコラ)  966円
・コロンビア(スプレモ ナリーニョ)  966円
・マンデリン(インドネシア ビンタンリマ)  966円
・ヨーロピアンブレンド  966円

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ただいまの期間限定コーヒー豆

ただいま販売中の期間限定コーヒー豆のご案内です。
ブラジル、コスタリカともカップ・オブ・エクセレンスのコーヒー豆です。
柔らかなコクのブラジル、クリアなコスタリカ。
両方とも上質な甘みが感じられるオススメのコーヒーです。
ぜひお試しください。
エメラルドマウンテンはもう定番コーヒーになってしまっていますが
相変わらずバランスの取れたとても美味しいコーヒーです。

ブラジル シティオ・ベラ・ビスタ農園 ハイロースト(200g 1260円)
コスタリカ ミゲル農園 シティロースト(200g 1680円)
エメラルドマウンテン シティロースト(200g 1580円)

セール期間中、短期間ですがタンザニアフレンチも販売します!

タンザニア(キリマンジャロ) フレンチロースト(200g 1000円)



▼11/3追記
タンザニアフレンチローストは販売を終了いたしました。
お買い上げありがとうございます。

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コーヒー豆チョコレート入荷しました

これぐらいの季節になれば、もうチョコレートも溶けませんね。
コーヒー豆チョコレート入荷しました。
ついつい止まらなくなる、クセになる美味しさ。
疲れたときには甘いものとコーヒーですよ!

コーヒー豆チョコレート
ミルク/ビター/ホワイトの3種  各210円(税込)

これまでのものとはパッケージが変わりましたが内容に変更はありません。

SSC_4675.JPG


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2009年10月20日

お休みのお知らせ

2009年10月28日(水):お休みをいただきます

秋のセール』のあと、お休みをいただきます。
10月27日(火)は定休日ですので、火曜、水曜と連休となります。
ご迷惑をおかけいたしますがお間違えのないようくれぐれもお気をつけください。
どうぞよろしくお願いいたします。

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2009年10月18日

期間限定コーヒーのご案内

ただいまの期間限定コーヒーについてご案内します。

ケニア ローズバレー フレンチローストは販売終了となりました。
ボリビア ロス・トリオス農園も残り少なくなりましたのでお早めにどうぞ。

次の期間限定はコスタリカやブラジルを予定しています。
お楽しみに。



▼10/18追記
ボリビア ロス・トリオス農園も販売を終了いたしました。
お買い上げありがとうございました。
次の限定コーヒーは追ってお知らせします!

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2009年10月07日

お休みのお知らせ

コーヒーがいっそう美味しい季節になってきました。
お休みのお知らせです。

10月14日(水)

研修のためお休みをいただきます。
10月13日(火)の定休日とあわせて連休となります。
ご迷惑をおかけしますがご了承くださいませ。


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2009年09月12日

ただいまの期間限定コーヒー

朝晩はずいぶん涼しいこの頃。
温かいコーヒーの出番ですよ。

ただいまの期間限定コーヒーのご案内です。

ボリビア ロス・トリオス農園 ハイロースト(200g 1400円)
ボリビア ロス・トリオス農園 シティロースト(200g 1400円)
ボリビアのカップ・オブ・エクセレンス。
柔らかな酸味とクリアな口あたり。とても美味しいコーヒーです。
ハイローストとシティローストがありますのでお好みでどうぞ。

深煎り好きにはいつも人気のケニア フレンチロースト。
先日より販売していたルイス・グラシアが終了しました。
今度はローズバレーというきれいな名前のケニアのフレンチを販売します。
ローズバレー、香りが良いです。ぜひお試しを!
ケニア ローズバレー フレンチロースト(200g 1100円)

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